On a beau être en avril, mais on s'y croirait… 

Alors parlons de nourriture pour changer… Non je ne suis pas mono-pensé. Mais c'est le thème non? 

Ce qui est dingue avec ces allergies c'est que du jour au lendemain on se rend compte à quel point se nourrir prends une place énorme dans nos vies. Au moins une fois toutes les quatre heures, le problème se repose encore et encore… Mais voilà, le soleil arrive et là c'est pire que jamais!!

Et ben oui il faut slalomé entre les vendeurs de glaces, de gaufres ,crêpes et autres délices plein de lait et oeufs… Une vrai torture pour nos petits gourmands, qui rêvent de tenir fièrement un cornet de glace. IMPOSSIBLE , pour eux bien sûr. C'est la même torture pour les gaufres et crêpes on doit se contenter de leur odeur ; un supplice...

Rassurez vous on a le droit quelques gourmandises estivales :

• Les chichis: de la farine et de l'eau , un peu de bicarbonate ou de vanille parfois. Frit dans de l'huile de friture. Seuls, les allergiques au gluten en serons privé. Je vous conseillerai toujours de demander confirmation de la recette juste pour rester vigilant, comme toujours.

  

• Glaces à l'italiennes: si se sont des sorbets évidement.. L'avantage c'est que si les 2 parfums de la même machine sont des sorbets il y a peu de risque contaminations croisées. Cornet en plastique obligatoire pour les allergiques, pas  les savoureux et croustillants cornets plein de beurre.

  

• les sorbets classiques: pas recommander pour les allergiques. Car une contamination  quasi inévitable. En effet il faudrait que la personne qui nous sert utilise une cuillère propre, et prenne des la glace neuve ou vierge de outs contact avec des autres cuillère précédentes. Olivia réagit quasi à chaque fois...

Beau printemps et bel été gourmand à tous.

Encore une fois en consommant non étiqueté renseigner vous toujours. 

J'ai enfin reçu mes gourdes Squiz!

Mes nouvelles meilleures amies et moi ont a milles idées pour régaler mes trésors...

• Yaourt à boire : désormais c'est possible… pour nos petits allergiques.

Prenez     

versez le dans une gourde : 

et le tour est jouer     

• Pour y mettre des bonnes compotes maisons. En ajoutant même un peu de purée d'amande (plein de calcium).

• J'y met même les purées salées de mon petit Marin quand on est en vadrouille.

• Ne plus gaspiller toutes ces gourdes NON recyclables . Car on en utilise plus de 4 par jours. Mon portefeuille sera ravi aussi.

Depuis le petit déjeuner dans la voiture, au panier pique-nique pour le repas à la cantine d'Olivia, jusqu'à l'heure du goûter je ne m' en sépare plus… Bref mon seul regret est d'en avoir que 3…. Je ne pouvais donc que vous les conseiller.

Squizzement vôtre 

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Quand on devient maman d'allergique, faire ses courses devient un véritable casse tête.

Je croisais justement ce matin une maman chez Biocoop.

Elle venait de découvrir chez sa jolie poupée de 15 mois une APLV ainsi qu'au gluten.

En la voyant perdue dans les rayons à lire toutes les étiquette je n'ai pas pu m'empêcher de l'aider en lui montrant quelques produits très pratiques au quotidien.

Alors j ai pensé à vous toutes les mamans novices en décryptage d'étiquette. Après 4 ans d'expérience en 2 sec les aliments non gratta sont repérés mais au début c'est beaucoup plus long… On double facilement son temps de courses.

Afin de vous faire gagner du temps je partage avec vous cette marque qui est vraiment super.

• étiquetage des allergènes super claire
• Un goût délicieux (même pour maman): des produits fabriqués à partir de matière première bio.

• Une vaste gamme de produit. 
• Un nouveau design très sympa

• Mon produit préféré : céréales petits déjeuner. sans lait. dans gluten . Bon nourrissant. Même pour ma grande de 4 ans.

   

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Si par malheur les produits conseillé ne convenait pas à vos enfants je ne peux en être responsable.

Il est parfois difficile d'y voir claire. Que comprendre de toutes ces mentions?

On consome? ou pas?

La réglementation en vigueur n'est pas clair. J'ai donc mené l'enquête au près d'un contact dans le "milieu" très compétent et voilà le résultat:

* contaminations croisés : l'aliment est donc produit sur une ligne de production ou d'autres aliments contenant du lait sont produits. Or d'après "ma source" entre la productions de 2 aliments la chaine est laver par "un rapide coup de chiffon…"

Ces recommandations sont valables pour les allergiques, pour les personnes intolérantes je crois que l'on peut être plus permissif.

Pour illustrer mon propos : 

Lundi dernier, j' apporte à ma fille un nouveau goûter, trouver le matin même.

Tentant non? pas de lait dans les ingrédients, pas de précisions autres...

Olivia (allergique sévère) dévore donc une gaufrette puis 2 , puis…. "maman ça me gratte"… Oh non ! Sa petite frimousse se couvre d'urticaire. Heureusement on était à l'école, on s'est servi dans la trousse d'urgence du PAI (bientôt un article sur l'incontournable PAI), vite on prend de l'aérius. Ouf.. on est sauvé.

Et me voilà donc en train de mener l'enquête auprès de Bjorg.

Après quelques échanges de mails, (pas très conciliant ni aimable d'ailleurs), j'arrive à savoir ce que je veux: contaminations croisés sur la chaîne de production. Vous en pensez quoi? Il y aurait dû avoir la mention "peut contenir du lait" Non?

Pas très digestes toutes ces infos mais importantes je crois.

Bonne soirée.

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