• "peut contenir du lait" ou "peut contenir des traces de lait"

    "peut contenir du lait" ou "peut contenir des traces de lait"

    Il est parfois difficile d'y voir claire. Que comprendre de toutes ces mentions?

    On consome? ou pas?

    La réglementation en vigueur n'est pas clair. J'ai donc mené l'enquête au près d'un contact dans le "milieu" très compétent et voilà le résultat:

    Peut contenir du lait Peut contenir des traces de lait Fabriqué dans atelier qui utilise du lait Sans précisons
    fort rsique decontaminations croisés* très faible risque de contaminations croisés* faible risque de contaminations croisés*  risque de contaminations croisés*
    Pas ok Je consomme sans soucis même si un petit risque. Je ne prends pas le risque

    Je ne prends pas le risque.

    * contaminations croisés : l'aliment est donc produit sur une ligne de production ou d'autres aliments contenant du lait sont produits. Or d'après "ma source" entre la productions de 2 aliments la chaine est laver par "un rapide coup de chiffon…"

    Ces recommandations sont valables pour les allergiques, pour les personnes intolérantes je crois que l'on peut être plus permissif.

     

    Pour illustrer mon propos : 

    Lundi dernier, j' apporte à ma fille un nouveau goûter, trouver le matin même.

    "peut contenir du lait" ou "peut contenir des traces de lait"

    "peut contenir du lait" ou "peut contenir des traces de lait"

     

     

     

     

     

     

    Tentant non? pas de lait dans les ingrédients, pas de précisions autres...

    Olivia (allergique sévère) dévore donc une gaufrette puis 2 , puis…. "maman ça me gratte"… Oh non ! Sa petite frimousse se couvre d'urticaire. Heureusement on était à l'école, on s'est servi dans la trousse d'urgence du PAI (bientôt un article sur l'incontournable PAI), vite on prend de l'aérius. Ouf.. on est sauvé.

    Et me voilà donc en train de mener l'enquête auprès de Bjorg.

    Après quelques échanges de mails, (pas très conciliant ni aimable d'ailleurs), j'arrive à savoir ce que je veux: contaminations croisés sur la chaîne de production. Vous en pensez quoi? Il y aurait dû avoir la mention "peut contenir du lait" Non?

    Pas très digestes toutes ces infos mais importantes je crois.

    Bonne soirée.

    Depuis un androïde ou tablette cliquez sur "version standard" tout en bas de l'article pour une meilleure version. 

     

    « Départ imminent..Qu'est ce qu'une allergie aux protéines de lait (APLV) ? »

  • Commentaires

    1
    sb89
    Mercredi 25 Mars 2015 à 09:12

    Bonjour, j'ai répondu à votre article via facebook mais je ne comprends pas une chose: pourquoi "peut contenir des traces de lait" est-il moins risqué que "sans précision"? En même temps je sens que la réponse ne va pas me plaire...

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :